Cheesecake ai fichi: la ricetta
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Ingredienti:
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Per la base:
- 175g di biscotti secchi
- 60 g di burro
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Per la crema:
- 100g di formaggio spalmabile
- 175g di mascarpone
- 100g di fichi 40g di zucchero a velo
- 150g di yogurt bianco
- 50 ml di panna da montare 40g di noci tritate
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Preparazione:
1. Trita per bene i biscotti secchi e falli sciogliere nel burro in una terrina, fino a creare un composto quasi sabbioso.ù
Una volta pronto, lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Questo composto andrà a formare la base della torta.
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2. Procedi nel frattempo con la preparazione della crema: versa in una terrina il formaggio spalmabile, il mascarpone, lo yogurt bianco, lo zucchero a velo e le noci tritate.
Mescola gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso.
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3. In un'altra terrina monta a neve la panna.
Dovrà poi essere aggiunta al composto cremoso creato prima.
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4. Disponi quindi la crema così ottenuta nello stampo e lascia riposare tutta la notte.
Decora la tua torta a piacere.
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Prodotto Novacart utilizzato: MBB 185 H 35 HW | Stampo da cottura per Tortine in carta micronda
Per la preparazione di questa torta è stato utilizzato lo stampo MBB 185 H 35 HW in pura cellulosa in carta micronda, resistente ai grassi alimentari, al congelamento e alla cottura in forno fino a 220°C. Questo stampo per torte è riciclabile e non necessita di essere imburrato prima dell’utilizzo.
Il design elegante e vivace, in colore verde, lo rende adatto anche alla presentazione della torta. Con gli avanzi dell’impasto, è inoltre possibile creare una seconda torta di dimensioni più piccole utilizzando uno stampo della stessa serie, ad esempio MBB 144 H 35 HW di colore rosa.