La primavera in cucina: 7 consigli per imbandire la tavola

La primavera è sinonimo di giornate più calde, alberi che si colorano di verde e fiori che sbocciano. Con l’arrivo della bella stagione viene voglia di dare una rinfrescata alla propria cucina, soprattutto in vista delle festività pasquali.

Come stupire parenti e amici con una tavola imbandita per l’occasione?

1. Scegli colori delicati o pastello: se hai a tua disposizione un set di piatti o bicchieri colorati, abbinali con gusto su una tavola coperta da un telo bianco (oppure utilizza dei pizzi in carta bianchi come sottopiatti). In questo modo, il tuo servizio farà da protagonista. In alternativa, puoi acquistare dei tovaglioli colorati da piegare in modo creativo ed originale. I colori consigliati sono il rosa pastello, l’azzurro, il giallo e l’avorio.

2. Lo stile country per una tavola originale: scegli una tovaglia con fantasia a quadrati, scatole di latta riutilizzabili, bicchieri e vasi rigorosamente in vetro trasparente. Lo stile country è adatto alle cene informali tra amici, ed è una buona alternativa alle decorazioni classiche.

3. Usa segnaposto originali: anche se la tua tavola è imbandita in modo semplice, puoi sbizzarrirti con i segnaposto per i tuoi ospiti. Puoi usare dei fiori freschi infilati nel tovagliolo, oppure utilizzare rametti di erbe aromatiche per decorare i biglietti segnaposto, dove scriverai il nome del tuo ospite.

4. Un centrotavola ricco di fiori: la primavera è il momento ideale per riempire la casa del profumo fresco e delicato dei fiori freschi. Affidati al tuo fiorista di fiducia o, se abiti in zone con molto verde, fai una passeggiata e raccogli un bel mazzo di fiori spontanei. Alcuni dei fiori più belli della stagione sono margherite, tulipani, fresia, lavanda e narcisi.

5. Usa uova colorate e coniglietti per il tema pasquale: per il tuo pranzo o cena di Pasqua puoi decorare la tua tavola con piccoli ovetti colorati, magari da far colorare ai bambini, oppure con piccoli coniglietti per rallegrare l’atmosfera. Questa è un’ottima idea per i più piccoli, che possono essere coinvolti nella decorazione della tavola.

6. Proponi un menù fresco e leggero: a farla da padrona dovrebbero essere frutta e verdura di stagione, carni bianche o pesce. Alcuni dei frutti primaverili sono fragole, arance, albicocche e ciliegie. Le verdure, invece, sono zucchine, ravanelli, asparagi o spinaci. Ovviamente, non possono mancare le uova, protagoniste di molte ricette tradizionali primaverili e pasquali.

7. Una menzione particolare va fatta per i dolci: in questo periodo, il dolce più popolare è la colomba, assieme alle uova di cioccolato. Perché, allora, non provare una torta a forma di uovo? È un’idea originale e gustosa, che può essere decorata come un ovetto di Pasqua, a base di un impasto al cioccolato. Puoi preparare la tua torta a forma di uovo con lo stampo Uovo di Novacart, realizzato in carta di pura cellulosa in micronda, progettata per diversi impasti. È resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare sia il congelamento che la cottura fino a 220°C. È riciclabile e non necessita di essere inserita in stampi di metallo.