Independence Day: la ricetta dei cupcakes per il 4 luglio

• 250 gr di burro
• 120 gr di farina
• 240 gr di zucchero
• 100 ml di latte
• 1 uovo
• 100 ml di panna
• ½ cucchiaino di sale
• 2 bustine di estratto di vaniglia
• 80 gr di colorante alimentare blu
• 1 confezione di zuccherini colorati

1. Preriscalda il forno a 350 gradi. In una ciotola, mescola 125 grammi di burro e 120 grammi di zucchero. Aggiungi gradualmente l’uovo, l’estratto di vaniglia e il sale, quindi mescola con energia.
2. Aggiungi ora la farina e il latte. Mescola fino ad ottenere un composto uniforme.
3. Versa ora il composto nei pirottini, riempiendoli per tre quarti. Inserisci i pirottini in una teglia per muffin e cuoci in forno per circa 20 minuti. Una volta cotti, sforna e lascia raffreddare per 5 minuti.
4. Utilizza il burro rimasto per la preparazione della crema decorativa. Monta il burro con 120 grammi di zucchero, aggiungi la panna e l’estratto di vaniglia. Dividi quindi la glassa in due porzioni. Versa in una il colorante alimentare blu.
5. Inserisci ora le creme in due sac à poche differenti e decora a piacere i muffin. Concludi la decorazione con degli zuccherini colorati.

Prodotto Novacart utilizzato: RD 55 | Pirottini da cottura in carta

Per la preparazione di questi cupcakes abbiamo utilizzato i pirottini Novacart della serie RD, realizzati in carta bianca di pura cellulosa, resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare il congelamento e la cottura in forno fino a 220°C. I pirottini RD sono riciclabili e devono essere inserita in una teglia.