Muffin alle mele: la ricetta con i pirottini Novacart

Stupisci i tuoi ospiti con questi deliziosi dolcetti: grazie agli stampi Optima prepararli e servirli è semplicissimo!
  • Ingredienti per 6 muffin:

    1. 125 g di burro a temperatura ambiente
    2. 100 g di zucchero a velo
    3. 2 tuorli 
    4. 2 albumi
    5. 125 g di farina 00
    6. 4 g di lievito per dolci
    7. 1 mela grande
  • Preparazione:

    1. Preriscalda il forno a 180 °.

    Nel frattempo, sbuccia la mela e tagliala a pezzetti piccoli e riponili in una terrina a parte.

    Quindi monta gli albumi a neve in un'altra terrina.

  • 2. Versa il burro a temperatura ambiente nella prima terrina insieme allo zucchero.

    Dunque aggiungi i tuorli, sempre continuando a montare.

  • 3. Unisci la farina al lievito.

    Continua a montare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  • 4. Aggiungi all'impasto gli albumi che hai montato precedentemente.

    Non utilizzare le fruste per mescolare, utilizza invece una spatola muovendola delicatamente dal basso verso l'alto.

  • 5. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungi le mele.

    Mescola di nuovo e dividi l'impasto nei pirottini.

  • 6. Cuoci per circa 15 minuti in forno ventilato. Per accertarti che la cottura sia ultimata esegui la prova dello stecchino: inserisci uno stecchino nei vari impasti, arrivando fino in fondo. Se quando lo estrai, lo stecchino è asciutto, significa che i tuoi muffin sono pronti.

  • Prodotto Novacart utilizzato: OP 66-40 CBMM | Stampo da cottura in cartoncino

    Gli stampi da cottura della serie Optima sono l’ideale per la cottura dei tuoi muffin. Sono realizzati in cartoncino di pura cellulosa con pet interno e bordo arrotolato.

    I nostri pirottini sono resistenti ai grassi alimentari, al congelamento e alla cottura fino a 220°C. Il design elegante di colore marrone, li rende indicati anche per la presentazione dei muffin ai tuoi ospiti.

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