Torta al cacao con crema al mascarpone e frutti di bosco
Una torta appetitosa per risollevare l’umore all’arrivo dei primi freddi, perfetta da servire su un pizzo Novacart.
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Ingredienti:
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Per la base:
- 200 g di farina
- 70 g di cacao amaro
- 200 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 100 ml di olio di semi
- 230 ml di latte intero
- 1 bustina di lievito per dolci
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Per la crema:
- 500 g di mascarpone
- 500 g di ricotta vaccina
- 100 g di zucchero a velo
- 80 g di more
- 80 g di lamponi
- 80 g di mirtilli
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Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180° per 10 minuti. Nella ciotola della planetaria metti le due uova, il latte e l’olio di semi.
Quindi mescola fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi poi la farina, il lievito e il cacao amaro setacciati ed infine lo zucchero. Accendi la planetaria e mescola con le fruste fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo.
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2. Metti l’impasto in uno stampo da 30 cm imburrato e infarinato.
Cuoci in forno per 45 minuti.
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3. Nel frattempo prepara la crema.
Lava la ciotola della planetaria e mettici la ricotta, il mascarpone e lo zucchero a velo.
Mescola con le fruste fino ad ottenere una crema densa, quindi riponila in frigo.
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4. Quando la torta sarà cotta, falla raffreddare e tagliala a metà.
Farciscila con la crema creata prima e i frutti di bosco.
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Prodotto Novacart utilizzato: PIZZI EUR. 30 | Pizzi in carta
Per servire la torta, puoi utilizzare il pizzo Europa di Novacart, realizzato in carta bianca calandrata resistente ai grassi alimentari e riciclabile. Il design ricercato lo rende adatto alla presentazione del prodotto finito.
