Torta morbida alle noci pecan per il Giorno del Ringraziamento

• 250 gr di farina
• 120 gr di noci pecan
• 3 banane
• 125 ml di latte di cocco
• 100 ml di olio di cocco
• 70 ml di sciroppo d’acero
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale

1. In una ciotola, setaccia la farina con lievito e bicarbonato. Aggiungi 100 grammi di noci pecan sminuzzate. Aggiungi un pizzico di sale e mescola.
2. Frulla le banane e il latte di cocco. Versa il composto in una ciotola. Aggiungi ora olio e sciroppo d’acero. Amalgama il composto e uniscilo all’altro impasto, quindi mescola fino ad ottenere un unico impasto omogeneo.
3. Inserisci l’impasto nello stampo e decora a piacere con le noci pecan rimaste. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Lascia che la torta si intiepidisca prima di servire.

Prodotto Novacart utilizzato: M 200 H 65 HW | Stampo da cottura per Panettone in carta micronda

Con gli stampi per panettone basso Novacart, preparare questa torta alle noci pecan è davvero molto semplice. Lo stampo da forno M 200 H 65 è infatti una forma di cottura in carta progettata per la produzione di panettoni, ma adatta anche ad altri tipi di impasti. La carta di pura cellulosa in micronda è in grado di resistere ai grassi alimentari, al congelamento e alla cottura in forno fino a 200°C.

Questa forma di cottura è inoltre riciclabile e non deve essere imburrata prima dell’utilizzo. Grazie alla particolare struttura autoportante non necessita di essere inserita in stampi preformati di metallo. Il design elegante, marrone con decoro floreale dorato, lo rende adatto anche alla presentazione del prodotto finito.