Guinness cupcakes di San Patrizio nei pirottini Novacart

Guinness Cupcakes di San Patrizio

I cupcakes di San Patrizio sono morbidi dolcetti aromatizzati con la celebre birra scura irlandese. Scopri come prepararli con i nostri pirottini.
  • Ingredienti per 12 cupcakes:

  • Per l’impasto:

    • 200 ml di birra Guinness
    • 150 gr di cacao
    • 2 uova
    • 110 gr di farina 00
    • 175 gr di zucchero di canna
    • 110 gr di burro
    • 8 gr di lievito per dolci
  • Per il frosting:

    • 125 gr di zucchero a velo
    • 100 gr di formaggio spalmabile
    • 100 gr di mascarpone
    • 20 gr di colorante alimentare verde
  • Preparazione:

    1. Mescola burro e zucchero di canna in una ciotola con le fruste elettriche.
    2. In una terrina mescola cacao, farina e lievito fino ad ottenere una crema. Aggiungi quindi le uova una alla volta. Continua ad amalgamare con le fruste. Versa il composto di burro e zucchero nella ciotola e mescola.
    3. Setaccia la farina e uniscila all’impasto. Versa quindi a filo la birra scura e monta a bassa velocità.
    4. Distribuisci ora l’impasto nei pirottini riempiendoli per 2/3. Cuoci in forno a 180 gradi per 20 minuti. Quindi sfornali e lasciali raffreddare.
    5. Prepara ora il frosting, mescolando mascarpone, formaggio, zucchero a velo e il colorante verde in una ciotola. Frulla gli ingredient fino ad ottenere una morbida crema.
    6. Inserisci la cream nelle sac à poche e decora i cupcakes.
  • Prodotto Novacart utilizzato: RD 2.1/4 X 1.3/8 | Pirottini da cottura in carta

    I pirottini Novacart RD 2.1/4 X 1.3/8 sono realizzati in carta bianca di pura cellulosa resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare il congelamento e la cottura in forno fino a 220°C. Questi pirottini sono riciclabili e devono essere inserita in una teglia.

  • Pirottini RD Novacart
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