Quiche Lorraine ai porri nello stampo Optima
Una variante appetitosa della famosissima Quiche Lorraine francese, da preparare con i nostri stampi in cartoncino di pura cellulosa.
-
Ingredienti:
- 250 grammi di pasta brisee
- 2 porri
- 12 pomodorini
- 80 g di pancetta affumicata a dadini
- 100 g di groviera
- 10 g d burro
- 3 uova
- 100 ml di panna
- 2 cucchiai di parmigiano reggiano
-
Preparazione:
- Stendi la pasta brisee quindi inseriscila nello stampo. Bucherella il fondo con i rebbi della forchetta e riponi in frigo.
- Taglia a pezzettini i porri, falli dorare in padella con poco burro, aggiungendo man mano mezzo bicchiere d’acqua.
- In un’altra padella fai rosolare la pancetta.
- In una ciotola sbatti le uova con la panna e un cucchiaio di parmigiano reggiano, formando una crema.
- Togli lo stampo con la pasta brisee dal frigo e disponi i porri, i pomodorini tagliati a metà, la pancetta e il groviera grattugiato. Ricopri gli ingredienti con la crema di uova preparata precedentemente e cospargi la superficie della torta con un cucchiaio di parmigiano.
- Cuoci la quiche in forno per 170 gradi per 20 minuti. Alza il forno a 180 per gli ultimi 10 minuti di cottura. Rimuovi la torta dal forno quando è ben cotta e lasciala intiepidire leggermente prima di servire.
-
Prodotto Novacart utilizzato: OP 175x175 H 32,5 CBMM | Stampo da cottura in cartoncino
Per preparare la Quiche Lorraine puoi utilizzare lo stampo Novacart Optima OP 175x175 H 32,5 CBMM, una forma di cottura in cartoncino di pura cellulosa con bordo arrotolato.
Il nostro stampo è resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare il congelamento e la cottura in forno fino a 220°C. Il design elegante, in colore marrone, lo rende adatto alla presentazione finale della quiche.
In più, puoi abbinare lo stampo al coperchio 175x175 per proteggere il prodotto finito.
